主料:
香茅,
80克兰姜,20克柠檬叶,4克草菇,
40克,
虾,
2个鱿鱼花,35克青口贝,
2个,
小西红柿,
2个,
小米椒,
2个
辅料:
冬阴功酱,
50克,
鸡汤,
400克三花淡奶,20克冬阴功海鲜汤的做法步骤
1.香茅拍裂,切成2公分小段。兰姜去皮切片。草菇切成两半。虾剪须、开背、去筋。
2.草菇煮2分钟,虾煮1分钟,捞出备用。
3.将香茅50克,兰姜15克,柠檬叶3克,放入400克的鸡汤里,煮5分钟,过滤。
4.将过滤好的汤放入锅中烧开,放入剩的香茅、柠檬叶、虾、草菇、兰姜、小西红柿,加入冬阴功酱煮开。
5.最后加入三花淡奶即可。
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